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青蕈
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松蕈具有舒筋活络作用，松蕈应该怎么去制作比较有营养？
松茸肉质肥美，肉质滑嫩，口感极佳，香气诱人，营养价值高。它被称为“食用菌之王”。除了食用之外，松木还可以入药。实用价值和药用价值都可以被认为是大自然给予人类的财富。然而，松树真菌的生长环境要求很高。目前，它还不能人工种植，只有在没有市场的情况下才有价值。然而，最近，在重庆云阳后叶镇，大自然的宝藏被疯狂出售。
松茸具有很高的营养和药用价值，被誉为“细菌之王”。松茸，又称松茸、松茸、松茸，属于蘑菇亚门科口蘑属。它是松树、橡树和其他树木的外生菌根真菌。它有一种独特的风味。松茸是世界上罕见的真菌，在我国是二级保护濒危物种，日本医学界和生理学界对松茸进行了深入研究。在日本，松茸也有很高的知名度，被称为“蘑菇之王”。
烹调松茸的方法有很多，包括油炸松茸、烤松茸、油炸松茸、鸡汤，最原始的方法是生鱼片，用陶瓷刮刀轻轻刮去松茸表面的泥土。为什么要使用陶瓷面？这是为了防止松茸被氧化。然后，将松茸地毯切成约1厘米厚的薄片。不要将松茸浸泡或在水中清洗，否则，香味会消失。高品质的松茸即使是生鱼片也很美味。淡淡的香味让人闻到，舌尖很甜。
松茸汤的制作方法是准备1~2片新鲜松茸片，在清水中煮沸。最好用一小杯球童汤1~2杯松茸。加入少许味精、鸡精和盐来证明它。炖15分钟，然后吃。松茸片的肉紧而有弹性。汤清、黄、香、爽。如果你想尝得更美味，可以加一些排骨和紫苏，在高汤中研究，或与冬虫夏草、海参、羊肚菌等一起煮。做汤时，应选择温度可调的尝水炖菜。在100度以上的环境中，松茸的49种活性营养素会蒸发掉。松茸的营养可以通过控制温度在90度以内来保存。
蕈油可以炒菜吗
蕈，指塘蕈，亦称松蕈、学名松乳菇。夏秋季单生或群生于松林内地上，形成菌根。苏州木读尧峰山、常熟虞山之麓松林中所产蕈味最佳。其色褐、里肉洁白、爽、嫩、香、鲜。制成蕈油，既是佐酒妙品，其油又可用于拌食面条及各类凉菜，极为鲜美。可久存，故可作馈赠亲友的佳品。
【原料】
嫩塘蕈（净）500 克，菜油 250 克，酱油 5 克，精盐 10 克，白糖 15 克，姜片 5 克。
松蕈
【制法】
1.选用铜钱大小的鲜嫩塘蕈，治净。先放盐水浸，再漂洗净，滤干。
2.旺火热锅，将菜油熬至无泊泡沫时，下姜片，锅离火，油待温时，下塘蕈及盐，并移小火续熬片刻捞出。待油沸，将锅端离火，油稍冷后再入塘蕈。如此反复数次，约需 10 分钟，直至水分完全散发掉。加糖、酱油再熬片刻，去姜片，起锅装入碗内即成。
蕈油
【制作关键】
1.塘蕈品类较多，使用前应认真鉴别，防止毒蕈混入。
2.选料时，应选蕈面略小者；开足的塘蕈吃口不脆且老。
3.熬蕈油前，先将油熬透；一定要待油温时下蕈，否则蕈会变老；需经多次反复熬，才能将油内水分除去。
4.此菜久存、须隔绝空气放阴凉处。
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青蕈注册过商标吗？还有哪些分类可以注册？
青蕈商标总申请量1件
其中已成功注册0件，有1件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。
经八戒知识产权统计，青蕈还可以注册以下商标分类：
第1类（化学制剂、肥料）
第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）
第3类（日化用品、洗护、香料）
第4类（能源、燃料、油脂）
第5类（药品、卫生用品、营养品）
第6类（金属制品、金属建材、金属材料）
第7类（机械设备、马达、传动）
第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）
第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）
第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）
第12类（运输工具、运载工具零部件）
第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）
第14类（珠宝、贵金属、钟表）
第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）
第16类（纸品、办公用品、文具教具）
第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）
第18类（箱包、皮革皮具、伞具）
第19类（非金属建筑材料）
第20类（家具、家具部件、软垫）
第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）
第22类（绳缆、遮蓬、袋子）
第23类（纱、线、丝）
第24类（纺织品、床上用品、毛巾）
第25类（服装、鞋帽、袜子手套）
第26类（饰品、假发、纽扣拉链）
第27类（地毯、席垫、墙纸）
第28类（玩具、体育健身器材、钓具）
第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）
第30类（面点、调味品、饮品）
第32类（啤酒、不含酒精的饮料）
第33类（酒、含酒精饮料）
第34类（烟草、烟具）
第35类（广告、商业管理、市场营销）
第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）
第37类（建筑、室内装修、维修维护）
第38类（电信、通讯服务）
第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）
第40类（材料加工、印刷、污物处理）
第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）
第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）
第43类（餐饮住宿、养老托儿、动物食宿）
第44类（医疗、美容、园艺）
第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）
松蕈具有舒筋活络作用，松蕈有哪些营养的做法？
松蕈蒸鸡蛋、松蕈豆腐、松蕈鸡汤、黄油炸煎松蕈等都是松蕈最常见的营养吃法，做好以后特别好吃，能让人体吸收松蕈中的丰富营养，而且能让它发挥特别好的保健功效，还能让人们品尝到它的鲜嫩滋味。
松蕈蒸鸡蛋
松蕈蒸鸡蛋能让人体吸收到丰富营养，而且能补中益气缓解体系，在做的时候需要把三个鸡蛋磕开的碗中加适量清水和料酒调稀，然后把准备好的新鲜松蕈洗净以后切成薄片，先把调好的鸡蛋入锅蒸，隔水蒸，到六成熟取出以后，再把新鲜的松蕈片放在上面，继续入锅蒸，蒸熟后放适量味精和生抽调味，调匀以后就能直接吃。
松蕈豆腐
松蕈和豆腐是一对理想搭档，他们搭配在一起可以蒸着吃，在做的时候需要把新鲜的松蕈洗净以后，切片豆腐用盐水浸泡以后也切成片状，两者一起入锅隔水蒸，开锅后蒸20分钟取出以后装盘，在蒸的过程中，要根据自己的需要用生抽，蚝油，白糖，香醋等调成料汁，直接浇在蒸好的松蕈和豆腐上，也可以直接购买瓶装的鲍汁浇在上面，吃的时候调匀就可以。
松蕈鸡汤
松蕈和鸡肉适合搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备200克新鲜的松蕈和一只老母鸡，把老母鸡宰杀洗净以后处理干净，放在汤锅中，加适量葱姜和呛水等一起煲煮成汤，在鸡汤煲好以后，再把洗净以后的松蕈切片直接放在鸡汤中继续包煮10分钟，煮好以后喝鸡汤吃松蕈和鸡肉就可以。
黄油煎松蕈
松蕈还可以煎着吃，在煎的时候搭配适量的黄油，做好以后特别好吃再做的时候需要把新鲜的松蕈洗净以后切片，再准备适量的黄油，把黄油放在平底锅中加热，化开后放入松蕈片，如果见到表面微黄，撒上适量的黑胡椒粉和孜然粉就能吃，这样做出的松蕈香气诱人特别好吃。
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